怎樣做螃蟹 螃蟹粥的家常做法

將螃蟹洗乾淨，打開蟹殼，去掉裏面的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，然後將螃蟹清理乾淨，切成塊。將大米淘洗乾淨，然後放入鍋中煮成粥。把螃蟹放進去，再放入薑絲、蔥段，煮10分鐘。開蓋，調入鹽少許，繼續小火煮5分鐘，出鍋，撒上蔥段即可。

怎樣做螃蟹

用料

珍珠米適量，梭子蟹1只，姜1片，蔥2根，鹽少許

螃蟹粥的家常做法：

1、將螃蟹洗乾淨，打開蟹殼，去掉裏面的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，然後將螃蟹清理乾淨，切成塊；

2、將大米淘洗乾淨，然後放入鍋中煮成粥；

3、把螃蟹放進去，再放入薑絲、蔥段，煮10分鐘；

4、開蓋，調入鹽少許，繼續小火煮5分鐘；

5、出鍋，撒上蔥段即可。

小貼士：

大米最好選擇粘性比較好的，這樣煮出來的粥更加粘稠香濃。

煮的時候放一點薑絲進去，能驅除螃蟹的寒性。