清蒸螃蟹的做法 如何做清蒸螃蟹
梭子蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷淨蟹殼外部,蒸鍋中放入適量清水,把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋,大火燒開鍋中的水,水開後15分鐘左右即可關火,梭子蟹盛盤,把姜切絲,在碗裏倒入醬油和薑絲,蟹肉沾上蘸料食用即可。
如何做清蒸螃蟹
食材:
梭子蟹2只,姜1塊,醬油適量,蘸料
清蒸螃蟹的做法:
1.先將梭子蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷淨蟹殼外部,做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水。
2.把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋,大火燒開鍋中的水,水開後15分鐘左右即可關火,梭子蟹盛盤。
3.把姜切絲,在碗裏倒入醬油和薑絲,蟹肉沾上蘸料食用即可。
小貼士:
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
清蒸螃蟹是一道滬菜,做法也是很簡單的,做出來口味鮮香,深受大衆喜愛,吃的時候蘸上蘸料味道更好。
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