海南十大特色小吃有哪些 海南最有名的特色小吃推薦
海南是每一個人都向往的度假勝地,在這裏可以享受陽光沙灘,還可以品嚐好吃的海鮮和海南特色小吃,海南十大特色小吃有哪些你知道嗎?今天就爲你推薦海南最有名的特色小吃,來這裏一定要品嚐。
top1海南粉
海南粉在海南是必吃的風味小吃,海南粉分爲粗粉和細粉。粗粉和細粉還是有很大區別的,粗粉製作簡單,酸菜牛肉湯和少量的蝦醬、蔥花等調味就好了,細粉則講究材料和做法,用了更多的配料,還有芡汁,海南粉大多指的是細粉,就是醃粉。
top2海南雞飯
海南雞飯採用的是雞肉和大米,雞肉必須是文昌雞,1.5公斤最好,還有優質的大米,把雞肉做成白切雞,皮黃肉白,清甜爽口,米飯顆粒分明,配上白切雞之後,味道香濃。海南雞飯不僅在海南,在東南亞的知名度也一直都很高。
top3抱羅粉
抱羅粉其實就是一種米粉,但是這種米粉比海南粉更粗一些,抱羅粉在海南是必吃的,尤其是是文昌縣最有名,抱羅粉之所以好吃,主要是料好,湯料是用豬骨和牛骨混合熬製而成,湯清味濃,加上好吃的米粉,和各種調味料,味道是海南一絕。
top4海南燕粿
燕粿是一種以糯米爲主料的美食,在海南也被稱作“薏粿”,是海南很有名的一道小吃,也是“中華名小吃”之一,以前在海南農村,它被當做蓋新房或者是辦孩子滿月酒都會送的美食,表示喜慶和祝賀。海南燕粿香糯可口,精緻好看。
top5椰子飯
椰子飯同時也被稱作是椰子船,在海南很普遍,不少的餐廳都會有。椰子飯完全是一道天然食品,由海南的優質糯米和椰肉製作而成,是海南的傳統風味美食,糯米飯色澤白淨,飯粒經營剔透,軟硬適中,清甜爽口,是海南很具有代表性的美食之一。
top6竹筒飯
竹筒飯是海南特色小吃,用新鮮的竹筒,裝上大米以及各種飯食,這是海南黎族的一種傳統風味,在過去,大部分的黎族人是在野外製作,或者是在家裏用木炭來做。如今海南竹筒飯已經成爲了當地的名小吃,廚師在傳統風味基礎上進行改良,讓它更加符合現代人的口味。
top7煎棕
海南的糉子很多人喜歡吃,在當地也是很有名的,煎棕是海南特色小吃之一,流行魚海口,海南的糉子和普通糉子不一樣,首先是海南糉子它用的不是糉子葉,其次是它是先將糯米煮熟之後加入配料,然後在鍋裏煎,這種糉子和我們傳統糉子不一樣,風味獨特。
top8椰青清補涼
海南的清補涼一定要吃,清補涼裏面的原料不少,有十多種,有的甚至有二十多種,吃起來口感清爽,是海南人氣小吃。清補涼裏面的食材比較常見的有花生、綠豆、通心粉、紅豆、椰肉、紅棗、葡萄乾、珍珠、薏米等等,甜的、酸的都有,還有南方的、北方的,總之味道豐富。
top9海南蟹粥
蟹粥是一道很滋補的海南特色小吃,但凡是來海南遊玩的人應該都吃過,因爲這是海南很常見的一種小吃。海南是沿海城市,海產豐富,尤其是螃蟹,蟹肉中營養豐富,含有多種氨基酸和蛋白質,是很健康的小吃,蟹粥鮮美,補骨髓,滋肝陰,味道也很好。
top10雞屎藤粑仔
雞屎藤是一種蔓藤植物,葉子用手揉搓之後會有雞屎味,所以纔有了這個名字。雞屎藤粑仔雖然看起來不是很吸引人,但是卻非常好吃,而且很滋補,能清熱去火,補血祛溼。其實這道小吃聞起來是一陣清香味,吃起來比較爽口,如果喜歡清淡的人應該會很喜歡吃。
以上就是海南十大特色小吃,在全國都很有名氣,海南粉,海南雞飯,椰子飯……都是來海南必吃哦!
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