牡丹江特色小吃推薦 牡丹江的特色小吃有哪些
牡丹江美食有鍋包肉、朝鮮冷麪、東北醬骨頭、筋餅、吊爐餅、金絲棗糕等等。牡丹江的特色小吃很豐富,很多人喜歡吃,今天將牡丹江特色小吃推薦給大家。
牡丹江特色小吃推薦
鍋包肉
鍋包肉是一道東北名菜,據說至今已經有上百年的歷史了。它的做法比較講究,做出正宗的口味並不容易,牡丹江小吃當然少不了鍋包肉,將豬裏脊肉切片醃入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜金黃,外酥裏嫩,酸甜可口,非常好吃,香而不膩。
朝鮮冷麪
朝鮮冷麪也被稱作朝鮮面,很多人都喜歡吃的一道傳統美食,牡丹江美食中的代表,朝鮮冷麪是夏季最受歡迎的牡丹江特色小吃之一。其中蕎麥麪冷麪最受歡迎。朝鮮冷麪用的是牛肉湯或雞湯,配上了辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲等食材,分量足,口感清爽,麪條細質韌,湯汁酸辣。
東北醬骨頭
東北醬骨頭主要用的是豬棒骨和脊骨,在東北很多的餐廳裏面都有這道菜,是傳統東北名菜。根據材料不同,有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨這幾種。不管是哪一種東北醬骨頭都很經得起燉煮,肉質不會老,反而口感軟糯,東北醬骨頭的特色鮮明,主料選用(帶骨頭的活肉)和每塊骨頭的塊都很大(大約三兩塊醬脊骨就有一斤)。大塊的肉,燉煮之後味道更好。
筋餅
筋餅也被叫做草帽餅,算是東北的特產之一。筋餅外表透明,薄薄的一層,每層都浸了油,吃起來香而不膩。筋餅是牡丹江特色小吃,製作精細,很多人都喜歡吃,配上其他的菜品味道更好,筋餅營養豐富,非常好吃。
吊爐餅
吊爐餅大家都知道,香酥可口,油而不膩,正宗的吊爐餅製作講究,是用溫水和麪,水的溫度和鹽的多少都有要求,不同的季節,用料有所增減。餅片擀好後,上炭爐烤制一下,上烤下烙,全透出爐。吊爐餅形圓面平,層次分明,外焦裏嫩,清香撲鼻。
金絲棗糕
金絲棗糕是一種傳統糕點,這原本是清朝宮廷糕點,這也是“滿漢全席”十大糕點之一。至今已經有約200多年的歷史了。金絲棗糕味道香甜,入口絲甜,不僅味道好,還有補脾和胃的效果、益氣生津的效果,能保護肝臟、養顏防衰的作用。
牡丹江特色小吃推薦以上這幾種,來牡丹江一定要品嚐這些美味,味道好,最能代表當地風味。
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