草魚粥的做法 如何熬草魚粥
草魚切片,香菇切片,芹菜切丁,大米浸泡30分鐘,魚片中放鹽、雞精、胡椒粉、料酒醃製5分鐘,沸水中放大米、薑絲、香菇小火熬煮30分鐘,放魚片、芹菜繼續煮10分鐘,放鹽、雞精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
如何熬草魚粥
主料:
草魚100克,大米80克,香菇2朵,芹菜50克;
輔料:
姜1塊,小蔥2根,胡椒粉2克,料酒1勺;
草魚粥的做法:
1.草魚切小片,香菇切片,芹菜切丁,姜切絲,小蔥切蔥花。
2.大米洗淨,在清水中浸泡30分鐘,魚片中放入鹽、雞精、胡椒粉、料酒拌勻醃製5分鐘。
3.沸水中放入大米、薑絲、香菇,轉小火熬煮30分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋。
4.放入魚片、芹菜繼續煮10分鐘,放入鹽、雞精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
小貼士:
草魚很常見的一種魚類,草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;草魚中的硒元素,還能抗衰老、養顏,草魚粥鮮香可口。
粥是一種很清淡的食物,健康養胃,今天介紹的是草魚粥的做法,草魚大家應該都經常吃,做法多樣,今天做的是草魚粥,口感鮮香,老少皆宜。
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