炒大蝦的家常做法 怎麼炒大蝦好吃
大蝦不僅可以蒸着吃,還能炒着吃,怎麼炒大蝦好吃呢?今天爲大家介紹這道秋葵炒大蝦,秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化的功效,被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一。喜歡吃的小夥伴一起來做一做吧!
怎麼炒大蝦好吃
食材:
秋葵150克、基圍蝦200克、胡蘿蔔1根、薑末適量、蒜末適量、料酒5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、油適量。
炒大蝦的家常做法:
1、秋葵斜刀切小段,胡蘿蔔洗淨切丁;
2、基圍蝦剪開蝦背,挑出蝦線,洗淨;
3、鍋中倒油,油溫燒至6成熱,放入大蝦炒至變色,倒入料酒少許,放入胡蘿蔔丁秋葵翻炒10秒;
4、最後,調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻,裝盤。
小貼士:
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。不僅如此,秋葵還含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
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