怎麼煲豬肝湯 豬肝煲湯的做法
豬肝湯是日常生活中比較常見的一種美食,豬肝湯的做法也比較豐富,可以和不同的材料一起吃。怎麼煲豬肝湯好吃呢?教大家冬瓜煲豬肝湯的做法,冬瓜比較適合煮湯,口感鮮香。
怎麼煲豬肝湯
食材:
豬肝200克、冬瓜50克
輔料:
姜1塊、鹽1茶匙、油適量、生粉5克、生抽1茶匙、小蔥1根
豬肝煲湯的做法:
1、豬肝洗乾淨切片,冬瓜去皮洗淨切塊,薑切片,小蔥切蔥花;
2、豬肝洗乾淨,然後放入冷水中浸泡1小時,泡好後加入生粉、生抽攪拌均勻,醃製15分鐘;
3、砂鍋中加入適量清水,放入姜、冬瓜中火煲10分鐘,然後下入醃製好的豬肝煲10分鐘;
4、加入鹽調味,淋入少量油,撒上蔥花即可。
小貼士:
豬肝下鍋後,煮至斷生即可,不要煮老,以免影響口味。
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