豬肚蓮子怎麼煲湯 豬肚蓮子湯的做法
豬肚和蓮子燉湯是非常具有人氣的美食,豬肚滋補又美味,尤其是燉湯,老少皆宜。今天教大家在家豬肚蓮子怎麼煲湯,用豬肚和蓮子作爲主料,加入了紅棗作爲配料,湯色潔白,口感醇香。
豬肚蓮子怎麼煲湯
食材:
豬肚200克、蓮子100克、大蔥1段、姜1塊、料酒1茶匙、紅棗適量、青蒜1根、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙
豬肚蓮子湯的做法:
1、鍋裏倒入清水燒開,把豬肚放入進去,再加入料酒焯水撈出,洗淨;
2、豬肚切條,大蔥切段,薑切片,蒜苗切小段;
3、砂鍋裏倒入適量清水,大火煮沸,加入蔥段、蓮子、姜、紅棗,然後放入豬肚,大火燒開,再轉小火煮1小時;
4、最後加入青蒜煮開,放鹽、胡椒粉調味即可。
小貼士:
豬肚還具有強身健體的作用,如果身體較差的話,可以常常吃些豬肚,能夠有效地改善體質。
豬肚還具有健脾的作用,如果脾胃的功能較差的話,則可以常常吃些豬肚,能夠有效地改善該症狀。
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