姜醋豬腳湯的做法 豬腳怎麼煲湯

豬腳是一種滋補的食材，好吃而且口感也比較細嫩，深受大家喜愛。你喜歡喝豬腳湯嗎？今天教大家一道美味的姜醋煮薑湯，這是一道好吃的滋補菜餚，用豬腳作爲主料，湯鮮味美，適合大部分人吃。

豬腳怎麼煲湯

食材：

豬腳200克、姜30克、雞蛋3個

輔料：

白醋1湯匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、生抽1茶匙

姜醋豬腳湯的做法：

1、豬腳洗乾淨，然後剁成塊，蒜切片，姜切大片，小蔥切蔥花，雞蛋煮熟，剝去蛋殼；

2、鍋里加入清水燒開，放入豬腳、料酒焯水，撇去浮沫，撈出；

3、砂鍋中放入八角、姜、生抽、蒜、白醋、豬腳和適量清水，大火燒開，然後轉小火煲40分鐘，再放入雞蛋、蠔油小火煲10分鐘；

4、加入鹽調味，撒上蔥花即可。

小貼士：

豬腳對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。