百合銀耳粥的做法 百合銀耳粥怎麼做
銀耳和百合冷水泡發洗淨,銀耳撕成塊,枸杞泡水10分鐘,糯米洗淨,鍋裏倒清水,銀耳、百合、枸杞、糯米放進去大火燒開,燒開後小火慢燉,燉至九成熟,放入冰糖拌勻,再煮5分鐘左右,關火盛出。
百合銀耳粥怎麼做
材料:
銀耳5朵,百合10個,糯米適量,枸杞10顆,冰糖適量;
百合銀耳粥的做法
1.銀耳和百合提前冷水泡發,清洗乾淨;
2.銀耳撕成塊,枸杞泡水10分鐘,撈出瀝乾水分,糯米清洗乾淨;
3.鍋裏倒入清水,把銀耳、百合、枸杞、糯米一起放進去,然後開大火燒開;
4.燒開後,改小火慢燉,燉至九成熟的時候,放入冰糖,攪拌均勻;
5.再煮5分鐘左右,關火盛出。
小貼士:
1、百合中是含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵的,同時其中的維生素B1、B2、C都是很豐富的,中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。
2、銀耳主要的藥理有效成分是多糖,銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分,佔其乾重60%~70%,同時銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質,能夠增強人體免疫功能,起到扶正固本作用。
百合銀耳粥是很健康的食物,同時也是非常適合當早餐的,這裏給大家介紹的就是百合銀耳粥的做法,步驟並不多,而且用料也很簡單,口感清爽。
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