銀耳湯的做法 紅棗蓮子銀耳湯怎麼做

將銀耳放溫水中浸泡30分鐘，撕成小朵，銀耳放鍋內，加蓮子，紅棗和清水煮開，改中火燉30分鐘，加冰糖繼續燉5分鐘後，盛出放涼。

紅棗蓮子銀耳湯怎麼做

食材：

銀耳少許，紅棗適量，冰糖10克，蓮子適量；

銀耳湯的做法：

1.先將銀耳放入溫水中浸泡30分鐘，然後去蒂撕成小朵;

2.把銀耳放入鍋內，加入蓮子，紅棗和清水煮開;

3.然後改中火燉30分鐘，加入冰糖繼續燉5分鐘後，就可以盛出放涼，準備食用了。

小貼士：

1、棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。

2、銀耳主要的藥理有效成分是多糖，銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分，佔其乾重60%~70%，同時銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質，能夠增強人體免疫功能，起到扶正固本作用。

紅棗蓮子銀耳湯的做法已經介紹完了，紅棗蓮子銀耳湯具有滋潤而不膩滯，補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃的作用，吃起來香甜可口。