廣州十大特色小吃, 雞呀魚呀船呀到處飛!
9、雞公欖
雞公欖的名字源於賣欖人爲了吸引顧客注意,把一隻色彩繽紛的紙紮大公雞模型套在自己身上,吹着嗩吶叫賣,穿街過巷賣橄欖,而且賣欖人能用嗩吶摹擬公雞的叫聲,‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’,用廣州話來說就是“雞公欖、雞公欖、雞公欖,雞公欖”,因此,廣州市民稱之爲“雞公欖”。賣欖的人會先吹出“嘀嘀嗒,嘀嘀嗒,嘀嘀嗒……”嗩吶聲,接着就會喊:“雞··公··欖··有辣有甜有不辣··” 大公雞模型大小可以依身自定,中間腹背中空;然後將人套在裏面,用一條過肩帶把彩雞提起來,人走“雞”也走。所賣的欖都會放在雞腔內,味道任選。
10、沙河粉
沙河粉是廣州一種大衆化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌,食法有幹炒、溼炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席,除鹹食、甜食外,還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉,色彩繽紛,味道各異。沙河粉最初產於廣州沙河鎮而得名。沙河位於白雲山東麓,山上有九龍泉,該鎮沙河飯店製作沙河粉的水就取自該泉。加上獨特的制粉技術,故沙河粉晶瑩雪白,爽、韌、軟滑,富有特色。沙河粉是一種用大米磨成稀漿蒸制而成的薄粉條。因爲粉以沙河鎮產的最好,故內外都稱之爲沙河粉。正宗沙河粉的製作方法頗爲講究,原料採用精選龍眉白米,用水質特優的白雲山泉水浸米或磨漿,拉出的粉薄而透明,韌而爽滑。
9、雞公欖
雞公欖的名字源於賣欖人爲了吸引顧客注意,把一隻色彩繽紛的紙紮大公雞模型套在自己身上,吹着嗩吶叫賣,穿街過巷賣橄欖,而且賣欖人能用嗩吶摹擬公雞的叫聲,‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’,用廣州話來說就是“雞公欖、雞公欖、雞公欖,雞公欖”,因此,廣州市民稱之爲“雞公欖”。賣欖的人會先吹出“嘀嘀嗒,嘀嘀嗒,嘀嘀嗒……”嗩吶聲,接着就會喊:“雞··公··欖··有辣有甜有不辣··” 大公雞模型大小可以依身自定,中間腹背中空;然後將人套在裏面,用一條過肩帶把彩雞提起來,人走“雞”也走。所賣的欖都會放在雞腔內,味道任選。
10、沙河粉
沙河粉是廣州一種大衆化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年曆史。其粉潔白薄韌,食法有幹炒、溼炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席,除鹹食、甜食外,還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉,色彩繽紛,味道各異。沙河粉最初產於廣州沙河鎮而得名。沙河位於白雲山東麓,山上有九龍泉,該鎮沙河飯店製作沙河粉的水就取自該泉。加上獨特的制粉技術,故沙河粉晶瑩雪白,爽、韌、軟滑,富有特色。沙河粉是一種用大米磨成稀漿蒸制而成的薄粉條。因爲粉以沙河鎮產的最好,故內外都稱之爲沙河粉。正宗沙河粉的製作方法頗爲講究,原料採用精選龍眉白米,用水質特優的白雲山泉水浸米或磨漿,拉出的粉薄而透明,韌而爽滑。
9、雞公欖
雞公欖的名字源於賣欖人爲了吸引顧客注意,把一隻色彩繽紛的紙紮大公雞模型套在自己身上,吹着嗩吶叫賣,穿街過巷賣橄欖,而且賣欖人能用嗩吶摹擬公雞的叫聲,‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’,用廣州話來說就是“雞公欖、雞公欖、雞公欖,雞公欖”,因此,廣州市民稱之爲“雞公欖”。賣欖的人會先吹出“嘀嘀嗒,嘀嘀嗒,嘀嘀嗒……”嗩吶聲,接着就會喊:“雞··公··欖··有辣有甜有不辣··” 大公雞模型大小可以依身自定,中間腹背中空;然後將人套在裏面,用一條過肩帶把彩雞提起來,人走“雞”也走。所賣的欖都會放在雞腔內,味道任選。
10、沙河粉
沙河粉是廣州一種大衆化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年曆史。其粉潔白薄韌,食法有幹炒、溼炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席,除鹹食、甜食外,還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉,色彩繽紛,味道各異。沙河粉最初產於廣州沙河鎮而得名。沙河位於白雲山東麓,山上有九龍泉,該鎮沙河飯店製作沙河粉的水就取自該泉。加上獨特的制粉技術,故沙河粉晶瑩雪白,爽、韌、軟滑,富有特色。沙河粉是一種用大米磨成稀漿蒸制而成的薄粉條。因爲粉以沙河鎮產的最好,故內外都稱之爲沙河粉。正宗沙河粉的製作方法頗爲講究,原料採用精選龍眉白米,用水質特優的白雲山泉水浸米或磨漿,拉出的粉薄而透明,韌而爽滑。
9、雞公欖
雞公欖的名字源於賣欖人爲了吸引顧客注意,把一隻色彩繽紛的紙紮大公雞模型套在自己身上,吹着嗩吶叫賣,穿街過巷賣橄欖,而且賣欖人能用嗩吶摹擬公雞的叫聲,‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’,用廣州話來說就是“雞公欖、雞公欖、雞公欖,雞公欖”,因此,廣州市民稱之爲“雞公欖”。賣欖的人會先吹出“嘀嘀嗒,嘀嘀嗒,嘀嘀嗒……”嗩吶聲,接着就會喊:“雞··公··欖··有辣有甜有不辣··” 大公雞模型大小可以依身自定,中間腹背中空;然後將人套在裏面,用一條過肩帶把彩雞提起來,人走“雞”也走。所賣的欖都會放在雞腔內,味道任選。
10、沙河粉
沙河粉是廣州一種大衆化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年曆史。其粉潔白薄韌,食法有幹炒、溼炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席,除鹹食、甜食外,還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉,色彩繽紛,味道各異。沙河粉最初產於廣州沙河鎮而得名。沙河位於白雲山東麓,山上有九龍泉,該鎮沙河飯店製作沙河粉的水就取自該泉。加上獨特的制粉技術,故沙河粉晶瑩雪白,爽、韌、軟滑,富有特色。沙河粉是一種用大米磨成稀漿蒸制而成的薄粉條。因爲粉以沙河鎮產的最好,故內外都稱之爲沙河粉。正宗沙河粉的製作方法頗爲講究,原料採用精選龍眉白米,用水質特優的白雲山泉水浸米或磨漿,拉出的粉薄而透明,韌而爽滑。
9、雞公欖
雞公欖的名字源於賣欖人爲了吸引顧客注意,把一隻色彩繽紛的紙紮大公雞模型套在自己身上,吹着嗩吶叫賣,穿街過巷賣橄欖,而且賣欖人能用嗩吶摹擬公雞的叫聲,‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’,用廣州話來說就是“雞公欖、雞公欖、雞公欖,雞公欖”,因此,廣州市民稱之爲“雞公欖”。賣欖的人會先吹出“嘀嘀嗒,嘀嘀嗒,嘀嘀嗒……”嗩吶聲,接着就會喊:“雞··公··欖··有辣有甜有不辣··” 大公雞模型大小可以依身自定,中間腹背中空;然後將人套在裏面,用一條過肩帶把彩雞提起來,人走“雞”也走。所賣的欖都會放在雞腔內,味道任選。
10、沙河粉
沙河粉是廣州一種大衆化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米,磨成粉漿蒸制,切條而成。沙河粉有百多年曆史。其粉潔白薄韌,食法有幹炒、溼炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席,除鹹食、甜食外,還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉,色彩繽紛,味道各異。沙河粉最初產於廣州沙河鎮而得名。沙河位於白雲山東麓,山上有九龍泉,該鎮沙河飯店製作沙河粉的水就取自該泉。加上獨特的制粉技術,故沙河粉晶瑩雪白,爽、韌、軟滑,富有特色。沙河粉是一種用大米磨成稀漿蒸制而成的薄粉條。因爲粉以沙河鎮產的最好,故內外都稱之爲沙河粉。正宗沙河粉的製作方法頗爲講究,原料採用精選龍眉白米,用水質特優的白雲山泉水浸米或磨漿,拉出的粉薄而透明,韌而爽滑。
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哈爾濱學府路太適合週末逛吃……逛吃啦!
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電飯煲就能搞定的養生雞湯,肉美湯鮮味道好!
【主料】柴雞1000克【配料】鮮香菇六個、鐵棍山藥500克【調料】泡姜四塊、香蔥三顆米酒汁100克、鹽適量【製作步驟】準備好原材料。雞清理乾淨斬塊。雞塊溫水入鍋煮開,撇去浮沫,煮開後再煮四五分鐘撈出。山藥去皮清理乾淨切成段。泡姜切成厚片、香蔥打結。香菇根...
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自制三色水果班戟,比許留山的好吃多了!
主料西瓜半個香蕉2根葡萄12個抹茶粉6克低筋麪粉78克輔料白砂糖60克牛奶160克雞蛋2個橄欖油1小勺鮮奶油240克做法步驟1.雞蛋加入30克的砂糖攪拌至砂糖溶化2.西瓜用圓勺挖4個半圓,剩下的榨80克瓜肉榨汁待用3.低筋麪粉過篩,分成3等份4.A.26克麪粉倒入80克牛奶,攪拌均...
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漲知識,餃子還可以包出這麼多花樣!
身爲一名吃貨,生活情趣還是要有的~今天小編就教大家花樣包餃子,吃出小情趣~餃子的包法:【第一種包法】做法:1、圓皮放上餡,對摺,中間捏上,圖一中黑色的線捏上;2、圖二紅點對摺,捏上;【第二種包法】做法:折上捏好,兩邊耳朵往中間捏。圖五是四個耳朵的,圖六是六個耳朵的。【第...