廣州有哪些特色小吃 廣州特色小吃有哪些
廣州小吃一直深受大家喜愛,尤其是那些地道廣東美食,在廣州也相當多,廣州有哪些特色小吃值得吃?這些都是最具有人氣的廣州特色小吃,一起來看看吧!
沙河粉
沙河粉是一種米制品,在廣州地區幾乎是隨處可見,粉最開始是由沙河鎮傳出來的,所以被稱爲沙河粉。沙河粉據說已經有上百年的歷史了,顏色潔白,薄而且有韌勁,吃法很多樣,可以炒着吃,可以泡着吃,還可以涼拌,到了現在,不僅有甜的和鹹的,還有彩色沙河粉,顏色好看。沙河粉吃起來爽滑Q彈,營養健康。
雲吞
在廣東地區,雲吞是一定要吃的,在廣州,好吃的雲吞店很多,雲吞是地道的廣東美食,其實就是北方人說的“餛飩”,雲吞個兒比較小,一口就能吃下去一個,所以被稱爲“雲吞”,雲吞是用雲吞皮抱着餡料的一種小吃,雲吞皮一般是用雞蛋和麪粉製作而成,餡料很多樣,有豬肉,蝦仁,蛋黃,香菇,馬蹄等等,選擇多樣,口感鮮香。
艇仔粥
艇仔粥是一種非常健康的廣東美食,艇仔粥在廣州很多的餐廳都可以吃到。艇仔粥是一種粵式粥品,擁有悠久的歷史,粥裏面加入了很多的配料,比如蝦仁,叉燒,燒鴨絲,海蜇絲,蛋絲,油條絲等等,所以吃起來口感是很豐富的,粥品口感綿滑,味道鮮香,成爲了最有名的廣州特色小吃之一。
拉腸
拉腸很多人都知道,這是一種很有特色的美食,在廣州做法多樣,味道豐富,很多人都喜歡吃。拉腸雖然很多地方都有,但是廣東地區的拉腸主要有兩種,一個是關西布拉腸,一個是抽屜式拉腸,只要是港式茶餐廳基本上都能點到這道廣州小吃,傳統風味主要是以魚肉和蝦肉爲主,現在經過創新,味道越來越多。
蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜在廣州西關地區相當的有名,也是粵菜中很有名的一道菜。蘿蔔牛雜是深受食客追捧的一道名菜,牛雜一般指的是牛心、牛肚、牛百葉、牛腸、牛肝等等,配上白蘿蔔製作而成,牛雜是一種熱門的街頭美食,去了廣州就可以看到,很多人手拿紙碗,一手拿着竹籤,一邊走一邊吃。
蝦餃
蝦餃是廣東早茶一定會吃的一道點心,也是廣州特色小吃之一。蝦餃歷史悠久,已經流行上百年了,蝦餃營養健康,看起來晶瑩剔透,外面用一層澄麪包着,裏面的餡料也很多樣,蝦肉,豬肉,竹筍等等,味道鮮美,新鮮好吃,蝦餃是廣州人都愛吃的小吃,特色鮮明,深得食客的喜愛。
姜撞奶
姜撞奶是一種傳統甜點,最早從廣東番禺沙灣鎮流行起來,那時候一個老奶奶咳嗽犯了,誤將薑汁和奶和在一起,老奶奶一喝覺得很不錯,而且咳嗽也好了,從此,這款小吃就流傳開了,姜撞奶如今已經是廣州地區的知名小吃之一。
廣州有哪些特色小吃好吃?爲你推薦這幾款,來到廣州,如果不嘗一嘗地道廣州特色小吃就太遺憾了。
-
六款素食養生鍋,讓你健康過個冬
今天小編爲大家介紹六款素食養生鍋,可以在家庭聚會的時候,只需要較短時間,就可以做出美味豐盛的火鍋大餐。第一款:養生素食鍋材料:山藥120公克、牛蒡100公克、胡蘿蔔100公克、秀珍菇80公克、金針菇80公克、當歸2公克、枸杞2公克、紅棗6顆、薑片5公克調味料:高湯500㏄...
-
太好吃了!學了它再也不怕香蕉被放爛了
【材料】1.香蕉2~3根/麪粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/鹽一小撮4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)5.麪包屑適量(裹香蕉用)6.植物油適量(炸香蕉用)【步驟】1.將香蕉去皮切成小塊。2.把麪粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍...
-
香脆宜人的芙蓉蝦球,讓你的味覺爽起來!
【食材】鮮蝦仁100克、鹽1克、胡椒粉0.3克、水澱粉1勺、蛋清3個、牛奶50毫升、玉米澱粉5克、火腿末20克、鹽2克、油1.5勺【做法】①鮮蝦去頭、殼,剝出蝦仁。在背部打蝦球花刀,去除蝦線,加入鹽(1克)、胡椒粉和水澱粉抓勻,醃漬入味。②蛋清中倒入牛奶,加入玉米澱粉攪拌...
-
十道人氣美味鄉土菜,看看哪一道是你的菜?
一.外婆香肘【原料】豬肘1只,手工水餃200克,韭菜節、小米椒節、薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、鮮露、美極醬油、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量糖色少許五香滷水1鍋【製法】1、把豬肘刮洗乾淨後,入沸水鍋裏汆一水,撈出來在其表面抹勻糖色,待下入油鍋炸...