海南的“四大名菜”,你知道是那四道嗎?
海南的物產資源種類豐富,而且臨海,海產品種類比較多,但您知道麼,其實海南的“四大名菜”中,只有一種是海鮮哦!看來海南的朋友們不僅海鮮做得好,普通的食材能做出名也很不簡單~所以海南的“四大名菜”到底都是什麼呢?
一、文昌雞
文昌雞,海南的四大名菜之首,是海南省文昌市的傳統名菜,海南一向有“無雞不成宴”的說法,所以文昌雞在這裏也非常有名,而且伴隨文昌雞的文昌雞飯也非常有名。
二、嘉積鴨
嘉積鴨,是海南的一種鴨的種類,並且這種鴨是由人工填充(俗稱“填鴨”)的方式餵養起來的。嘉積鴨的烹飪也是通過水煮做出來的,做出來的鴨肉非常可口脆滑。
三、和樂蟹
和樂蟹是海南萬寧縣和樂鎮的一種蟹類,肉嫩膏足,非常美味。
四、東山羊
東山羊產自海南萬寧的東山嶺,東山羊肉質非常好,所以久負盛名,成爲了代表海南飲食的四大名菜之一。
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