中國名米大盤點，真正的吃貨才知道

今天，我們就來細細盤點中國名米，它們有的是曾經在歷史上留名的歷史名米，有的是在今日的科技成果下誕生的新時代的好米。無一不有着令人讚歎的品質。

最知名的五常稻花香

東北歷來是我國的大糧倉，黑龍江五常市出產的五常大米是我國傳統經典米種，已有200餘年的歷史。五常大米最優秀的特徵就是“剩飯不回生，冷飯不粘黏”。剛煮好和放冷後都是同樣的蓬鬆柔軟，口感不變。

石板上長出的響水米

響水大米生長的土地爲萬年前火山爆發時岩漿流淌凝固形成的玄武岩熔岩臺地，因爲水流成瀑布而下，日日發出響聲而得名。

特殊生態盤錦米

盤錦米是我國第一個“國家地理標誌”產品大米。產於松遼平原，全球僅有4017KM²的土地能夠種植和生產。使用地理標誌後，實現了嚴格管控的原產地域產品保護。盤錦自古就有“魚米之鄉”的美譽，地勢平坦，多水無山，有適宜的溫度條件和較長的生長期以供水稻生長髮育和籽粒成熟。且土壤偏鹼性，能讓稻米澱粉含量低，口感更柔韌。

清甜樸實雲霧米

貴州省歷史上曾有三樣貢品上貢給朝廷，其中便有云霧米，產地是貴定縣境內的雲霧鎮。據當地人的說法，有了雲霧米，不用菜也能吃一頓飯。

貴州古種血糯米

血糯米，也被稱爲黑糯米。屬於糙米類，帶有胚芽，營養豐富。我國多地都有種植。但是原始種在貴州苗族地區。這裏的人們世代食用黑糯米，沿用着最傳統的種植方法。

雲南梯田紅米

紅米是一種傳統糙米，在我國有悠久的歷史，含有多種微量元素。但由於產量低，口感略粗糙，種植的地區也逐漸減少。雲南哈尼梯田是最出名的產區。

大米不會因爲常見而被忽略，不同地域和傳承，讓我們擁有了不同特色的大米，中國名米不僅僅有這些，如果感興趣，快來一起討論吧。