成都超美的豬蹄之滷豬蹄&豬腳麪&特色豬蹄！你最愛誰？

小編的真愛在哪裏？純啃滷豬蹄、豬蹄小面、甚至做成大菜！去成都下面幾家店店就知道了！

Q彈彈の滷豬蹄

# 盤飧市

這家滷菜店始建於1925年，是成都赫赫有名的老牌子。他家的滷味糯軟適口，上櫃時又趁熱刷一道油，色香味俱全。

滷豬蹄很Q彈，有嚼性，爲了方便食用，端上桌的豬蹄被切成了很多塊。其實我更喜歡拿着一整隻豬蹄豪啃的感覺（仰天大笑）。

人均：54元

地址：華興街62-64號(近王府井)

營業時間：週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:00

# 萬春老滷

溫江開了很多年的老店，滷菜味道很正。

別以爲天涼了吃滷菜會很冷，店裏配了一小鍋滷油，一直熱着，可以把滷菜放鍋裏熱着吃。豬蹄煮一下特別軟爛，很美味。

滷水的味道偏甜，豬蹄不會太硬咬不動，也不會太軟失去豬蹄的Q彈。 之所以好吃就好吃在口感和滷味的把控上。

人均：56元

地址：天香后街天鄉賓館旁(近春江路)

營業時間：週一至週日 10:00-20:30

香噴噴の豬腳麪

#老汪家傳世面

開了8年左右的老店，他家的泡椒蹄花面味道不錯。麪條是圓滾滾很細的那種，偏硬。 上面的蹄花都是很大一塊的，耙且入味，散發着紅油香。

泡椒蹄花面聞着是酸酸的，吃起來並沒有酸辣的感覺，味道比較中規中矩，饞蹄花的時候又想吃麪，可以來這家。

人均：10元

地址：猛追灣東街6號附11(小林串串香東北15米)

營業時間：20:00-3:00 週一至週日

# 啖面

這家店在銀石廣場5樓，店裏的面味道偏辣，喜歡吃辣的就可以去試試，在春熙路逛街的時候可以考慮去吃吃看。

他家有酸菜蹄花面可以吃，別看它看起來清清淡淡的一碗，裏面放的有剁碎的泡椒+兩隻紅辣椒，辣味可是一點都沒少。

人均：30元

地址：紅星路三段99號銀石廣場購物中心5層

營業時間：週一至週日 10:00-22:00

# 何吉發手撕面

這家麪館滿足了很多面食愛好者的需求，各種臊子各種口味，豐富得很。

他家可以吃到熱乎乎的紅燒蹄花面，蹄花真的好吃，軟糯耙爛，一點都不膩！應該是先滷過以後再紅燒的。

麪條是手撕面，口感一般般，沒有什麼出彩的地方。

人均：26元

地址：雙清南路6號財經商業廣場B座18號(西南財大北大門對面)

營業時間：週一至週日 09:00-20:30

這些豬蹄也很美味

豬蹄的做法很豐富，很多川菜館喜歡把豬蹄剁成小塊涼拌，酸酸辣辣也很好吃。幹鍋豬蹄和冒豬蹄都是比較川式的吃法，外地人幾乎沒吃過。

豬腳飯屬於粵菜系，成都也有很多家，但始終沒嚐到正宗好吃的味道，歡迎留言推薦^^

# 糯阿糯特色幹鍋

我吃過最好吃的幹鍋是在其發源地德陽，對於幹鍋裏的豬蹄、雞爪等食材，“糯香”二字一定是重點。成都這家幹鍋店的名字就很是切合。

幹鍋豬蹄是和幹鍋雞爪一起拼的，但豬蹄比雞爪好吃多了，糯香糯香的，配菜是芸豆和洋蔥，口味比較重的可以選擇麻辣味。

人均：52元

地址：蜀西路匯川街B2-141號

營業時間：週一至週日 11:30-21:30

# 半山小館PLUS

這家環境非常好的餐廳在IFS頂樓，那隻大熊貓的旁邊，菜品主要以臺灣菜爲主。

這家的花生豬蹄非常好吃！很大一塊，耙和入味，略帶甜味，但絕對不膩。一大塊啃起來很滿足。醬用來拌飯也很不錯。

人均：102元

地址：紅星路步行街3段1號ifs國際金融中心7層

營業時間：週一至週日 11:00-22:00