豬蹄湯的做法 豬蹄湯怎麼做好吃
胡蘿蔔切塊,海帶絲洗淨,把豬蹄切塊,放入鍋中,加薑片焯水,撈出,燉鍋中加少許油,放花椒,薑片,炒香,排骨放進去炒一炒,加水和蔥結,將排骨放進去,大火煮開,轉中火,加入胡蘿蔔塊和海帶再煲20分鐘,燉熟後湯色潔白,加鹽調味出鍋即可。
豬蹄湯怎麼做好吃
主料
豬蹄2只,胡蘿蔔2根,海帶絲適量,鹽適量,蜜棗2個,花椒,薑片5片,蔥結
豬蹄湯的做法:
1.胡蘿蔔洗淨切塊,海帶絲洗淨備用。
2.把豬蹄切成小塊,然後放入鍋中,加薑片一起焯水,去掉浮沫,撈出。
3.燉鍋中加入少許油,再放花椒,薑片,炒出香味,排骨放進去炒一炒。
4.加入足量的水,放入蔥結,將排骨放進去,大火煮開,轉中火,加入胡蘿蔔塊和海帶再煲20分鐘左右。
5.燉熟之後湯色潔白,加少許鹽調味出鍋即可。
小貼士
豬蹄湯裏面可以加入自己喜歡的食材,比如玉米、山藥、白蘿蔔等。
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