豬蹄子的做法 豬蹄湯怎麼做好吃
豬蹄很多人喜歡吃,尤其是對女性特別好,含有豐富的膠原蛋白。豬蹄湯的做法比較多樣,今天做的是罐兒蹄,將豬蹄放入罈子裏,加入配料一起燉,燉出來的豬蹄軟爛好吃。
豬蹄湯怎麼做好吃
食材:
豬蹄2個、荷葉1張、蔥段適量、薑片5克、八角2個、桂皮10克、冰糖1勺、醬油適量
豬蹄子的做法:
1、豬蹄處理好,洗淨,放入溫水中浸泡約10分鐘左右;
2、準備一個罈子,把豬蹄放進去,接着倒入清水、冰糖、薑片、蔥段、八角、桂皮、醬油,再用荷葉蓋住壇口,煮沸;
3、然後改小火煮至熟爛入味即可。
小貼士:
豬蹄最好燒沸之後改小火慢燉,燉的時間越長,豬蹄口感更好,而且也比較入味。
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