國慶宅在家裏不湊熱鬧，感覺手癢試試這個做個芒果千層糕

16.蓋上一張餅皮，壓平表面使奶油分佈均勻。隨後重複步驟14～15動作兩次。

17.將奶油放入裱花袋，剪口後，以畫圓的方式擠入奶油。

18.均勻地放入芒果果肉。

19.擠適量奶油，抹平。

20.蓋上一張餅皮。隨後重複步驟14~19，一層一層，直至放完所有的餅皮，滿模。

21.放入冰箱冷藏半小時定型；模具底部放托盤，將千層蛋糕倒扣，脫去模子即可享用。

小貼士

1. 麪糊調好後過篩，可以使做好的餅皮更細膩；

2. 過篩後的麪糊，若小氣泡較多，需靜置半小時後再煎，以免餅皮氣孔過多；

3. 煎餅皮的時候要用小火，麪糊成型即可揭下；

4. 煎好的餅皮，一張張堆好平鋪，全部做好後放入冰箱冷藏半小時；

5. 這次用的22cm的不粘鍋，一共做了18張餅皮，成品用了16張；

6. 藉助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；

7. 脫模後可按自己喜好進行裝飾。

16.蓋上一張餅皮，壓平表面使奶油分佈均勻。隨後重複步驟14～15動作兩次。

17.將奶油放入裱花袋，剪口後，以畫圓的方式擠入奶油。

18.均勻地放入芒果果肉。

19.擠適量奶油，抹平。

20.蓋上一張餅皮。隨後重複步驟14~19，一層一層，直至放完所有的餅皮，滿模。

21.放入冰箱冷藏半小時定型；模具底部放托盤，將千層蛋糕倒扣，脫去模子即可享用。

小貼士

1. 麪糊調好後過篩，可以使做好的餅皮更細膩；

2. 過篩後的麪糊，若小氣泡較多，需靜置半小時後再煎，以免餅皮氣孔過多；

3. 煎餅皮的時候要用小火，麪糊成型即可揭下；

4. 煎好的餅皮，一張張堆好平鋪，全部做好後放入冰箱冷藏半小時；

5. 這次用的22cm的不粘鍋，一共做了18張餅皮，成品用了16張；

6. 藉助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；

7. 脫模後可按自己喜好進行裝飾。

16.蓋上一張餅皮，壓平表面使奶油分佈均勻。隨後重複步驟14～15動作兩次。

17.將奶油放入裱花袋，剪口後，以畫圓的方式擠入奶油。

18.均勻地放入芒果果肉。

19.擠適量奶油，抹平。

20.蓋上一張餅皮。隨後重複步驟14~19，一層一層，直至放完所有的餅皮，滿模。

21.放入冰箱冷藏半小時定型；模具底部放托盤，將千層蛋糕倒扣，脫去模子即可享用。

小貼士

1. 麪糊調好後過篩，可以使做好的餅皮更細膩；

2. 過篩後的麪糊，若小氣泡較多，需靜置半小時後再煎，以免餅皮氣孔過多；

3. 煎餅皮的時候要用小火，麪糊成型即可揭下；

4. 煎好的餅皮，一張張堆好平鋪，全部做好後放入冰箱冷藏半小時；

5. 這次用的22cm的不粘鍋，一共做了18張餅皮，成品用了16張；

6. 藉助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；

7. 脫模後可按自己喜好進行裝飾。

16.蓋上一張餅皮，壓平表面使奶油分佈均勻。隨後重複步驟14～15動作兩次。

17.將奶油放入裱花袋，剪口後，以畫圓的方式擠入奶油。

18.均勻地放入芒果果肉。

19.擠適量奶油，抹平。

20.蓋上一張餅皮。隨後重複步驟14~19，一層一層，直至放完所有的餅皮，滿模。

21.放入冰箱冷藏半小時定型；模具底部放托盤，將千層蛋糕倒扣，脫去模子即可享用。

小貼士

1. 麪糊調好後過篩，可以使做好的餅皮更細膩；

2. 過篩後的麪糊，若小氣泡較多，需靜置半小時後再煎，以免餅皮氣孔過多；

3. 煎餅皮的時候要用小火，麪糊成型即可揭下；

4. 煎好的餅皮，一張張堆好平鋪，全部做好後放入冰箱冷藏半小時；

5. 這次用的22cm的不粘鍋，一共做了18張餅皮，成品用了16張；

6. 藉助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；

7. 脫模後可按自己喜好進行裝飾。