熗炒空心菜怎麼做 熗炒空心菜的做法
空心菜非常適合炒着吃,很多人都喜歡,炒出來的空心菜口感脆嫩,好吃下飯。今天教大家做一道簡單的熗炒空心菜的做法,這道菜用空心菜作爲主料,加入了蔥姜、幹辣椒、花椒等配料,色香味俱全,幾分鍾就能完成,喜歡吃的趕緊學起來。
熗炒空心菜怎麼做
食材:
空心菜500克、姜2克、大蔥10克、幹辣椒4個、花椒1克。 調味料:油7克,鹽1克,雞精1克。
熗炒空心菜的做法:
1、空心菜掐斷,洗淨瀝乾,姜切絲,蔥切片,幹辣椒剪斷;
2、炒鍋裏倒入食用油,油燒熱後加入鹽炒勻,下入花椒、幹辣椒、蔥、姜爆香,再下入空心菜翻炒至變軟;
3、最後,調入雞精翻炒均勻即可。
小貼士:
空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
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