木耳牛肉片的做法 木耳牛肉片怎麼炒好吃
現在很多人更願意在家裏做飯,做一些簡單的家常菜,不僅樂趣十足,也更加安全衛生。今天給大家介紹木耳牛肉片的做法,到底木耳牛肉片怎麼炒好吃呢?趕緊學起來吧!
木耳牛肉片怎麼炒好吃?
主料:
牛肉200克,幹木耳5克,青椒1個;
輔料:
姜1塊,小米椒2個,雞蛋清1個,生抽1勺,料酒1勺,澱粉1勺;
木耳牛肉片的做法步驟:
1.幹木耳用清水泡發;
2.青椒1個切塊,小米椒2個切段;
3.牛肉切片;
4.放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺、雞蛋清1個拌勻醃製10分鐘;
5.鍋內放入適量清水燒開,放入木耳煮1分鐘後撈出;
6.小蔥1根切蔥段,姜1塊切絲;
7.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入薑絲、青椒塊、小米椒段、牛肉片翻炒至牛肉變色;
8.加入木耳、蔥段繼續翻炒1分鐘;
9.放入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。
小貼士
1、用鐵鍋炒菜更好,營養更加好,而且菜的味道也更香;
2、生抽可以多放一些,鹽少放,這樣菜會更加鮮。
木耳牛肉片是一道做法簡單,而且是營養價值很高的菜餚,黑木耳,裏面含有豐富的鐵,多吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,對女性非常好,同時配上蛋白質豐富的牛肉,不僅好吃,營養更好。木耳牛肉的做法大家都學會了嗎?如果有興趣就馬上試試吧!
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