青島美食攻略 青島特色小吃哪些最火
青島美食大家都喜歡吃,大家都喜歡吃,尤其是青島的海鮮,不僅種類齊全,吃法也很多樣,其實青島特色小吃還有很多,今天爲大家介紹青島美食攻略,最火的青島特色小吃有哪些,一起看看吧!
青島美食攻略
雞湯餛飩
雞湯餛飩是一種很常見的青島美食,也是青島人最喜歡的早餐之一。雞湯餛飩有濃厚鮮美的雞湯,配上好吃的Q彈的餛飩,口感非常好,所以不少人都喜歡去吃,很多青島美食店都有這道小吃。吃雞湯餛飩的時候,如果加入香菜口感會更好,味道清爽,營養健康。
海涼粉
海涼粉是青島最具有代表性的美食之一,青島特色小吃,海涼粉和陝西的涼皮和北方的涼粉都不一樣,外觀晶瑩剔透,一般是用澱粉或綠豆作爲主料,“青島涼粉”在當地是很受歡迎的,代表了青島獨有的特色,這是一種海底凍菜做成的,一年四季都很多人吃,青島人一般用來做下酒菜。
青島豆花
豆花雖然全國很多地方都有,但是每一個地方的豆花都不一樣,青島豆花的特色就是比較鮮嫩,口感更像是豆腐腦,老青島人喜歡將豆花作爲早點,一份傳統的豆花,裏面有蝦皮、鹹菜、滷湯都不能少,一碗豆花,散發着淡淡的豆香味,口感嫩滑,相當好吃。
青島鍋貼
鍋貼在青島很常見,路邊攤有賣的,很多青島美食小吃店也有,當地人很愛吃的一種小吃,鍋貼裏面有不同的餡料,外皮金黃,內陷豐富,酥脆可口,咬下去之後會有湯汁溢出來。青島鍋貼價格都不貴,不僅好吃,而且經濟實惠,不同的鍋貼小店,味道也有區別。
醬豬蹄
醬豬蹄是一種傳統菜餚,也是滿漢全席中的一道名菜。在山東地區,這道菜是名菜,青島美食小吃豐富多樣,豬蹄也是其中之一。正宗的青島醬豬蹄骨肉分離,做的恰到好處,肉質鮮嫩,口感比較糯,香而不膩,很多人喜歡吃。
燒烤
到青島,不吃燒烤就太遺憾了,青島人的宵夜一般都是小燒烤,青島燒烤的特點就是海鮮,青島海鮮很豐富,不少人都喜歡吃,海鮮燒烤也是一大特色,在當地有不少的海鮮燒烤店,吃海鮮燒烤,然後配上青島啤酒,就是最好的宵夜美食了,豬肉串、魷魚串、小蝦串,還有蔬菜串,種類很多。
鮁魚餃子
都知道,餃子是東北地區很具有代表性的美食,在山東也有一種餃子很受歡迎,那就是鮁魚餃子,鮁魚餃子餡料很豐富,品類繁多,鮁魚是青島的特色,鮁魚切片,然後切塊,放一些調味料,包成餃子,煮出來之後,晶瑩剔透,口感鮮嫩,味道獨特,值得品嚐。
甜沫
甜沫雖然叫“甜”沫,但是味道卻是鹹的,用小米麪爲主料,熬成了鹹粥,很多青島人都喜歡吃的一種的青島特色小吃。用的是上等的小米,浸泡之後熬成小米糊,煮的時候,還加入了花生米,豇豆,紅小豆,粉條等輔料,甜沫煮出來之後,香味濃郁,可以配着蔥花餅或者是燒餅一起吃。
以上就是青島美食攻略,其實青島特色小吃遠不止這些,去當地旅遊的小夥伴,可以去找找。
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