烤箱烤麪包 如何用烤箱烤麪包

麪包機裏倒高筋麪粉、酵母粉、牛奶、白糖，打入雞蛋，和麪，再放入黃油，再次和麪，發麪至原來2倍大，發好後揉麪排氣，麪糰分成小麪糰，擀成長形，靜置30分鐘，烤箱預熱5分鐘，麪糰刷上蜂蜜水及蛋液，撒上蔥花，烤15分鐘，烤的過程中，再刷幾次蜂蜜水和蛋液，烤好取出。

如何用烤箱烤麪包

材料：

高筋麪粉3碗，黃油180克，，雞蛋3個，牛奶250ml，白糖半碗，酵母半匙

烤箱烤麪包的步驟：

1.麪包機裏面倒入高筋麪粉、酵母粉、牛奶、白糖，再打入雞蛋，啓動和麪功能。

2.再放入融化的黃油，再啓動一次和麪功能，和好之後，發麪至原來2倍大。

3.面發好之後，揉麪排出裏面的空氣。

4.將麪糰分成大小相同的小麪糰，然後用擀麪杖擀成長形，靜置30分鐘。

5.烤箱預熱5分鐘，麪糰刷上蜂蜜水及蛋液，表面撒上少許蔥花，上下火烤15分鐘左右，200度。

6.在烤的過程中，再刷幾次蜂蜜水和蛋液。

7.烤好之後，取出晾涼。

小貼士：

麪包在擀制好之後，開一加上一些其他的食材，比如肉鬆、芝士、火腿等。

烤制的時候，再刷蜂蜜水和蛋液，烤出來的麪包口感更好。