板蟹和帝王蟹區別 板蟹好吃還是帝王蟹好吃
1、生活海域不同:帝王蟹主要分佈在北太平洋的冷水海域;板蟹產於日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮東海等。2、外形不同:帝王蟹體表多刺凸起,一對蟹螯,蟹鉗中間大,三對腿;板蟹無背刺,體表刺狀凸起少,蟹鉗大小一致,四對腿,呈淡綠色。3、體重不同:帝王蟹素有“蟹中之王”的美譽,北方帝王蟹重大5KG以上,南方帝王蟹重達2-3KG以上;成年板蟹通常在一公斤以上。4、味道不同:帝王蟹生活在寒冷海域,因生長緩慢故蟹味濃郁;板蟹味略次於帝王蟹。
帝王蟹又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹的繁殖速度驚人,每年每隻母蟹可產近萬隻成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠的淺灘產卵。這類生物多生存在淺灘的渾沙中,棲息在巴倫支海沿岸及其南部地區等地區水域中。
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