烤雞翅怎麼醃製 烤雞翅怎麼醃製纔好吃

烤雞翅醃製方法：首先將需要用到的雞翅用水浸泡十五分鐘，用牙籤在雞翅上刺出小洞方便入味，控幹水後加入切好的蔥段、薑片以及蒜片，再倒入花椒，生抽和老抽，用鏟子不停地攪拌，直到佐料沾滿雞翅，最後用保鮮膜蓋在盆子上，醃製6小時即可。

製作方法

準備好所需的食材，分別清洗乾淨備用。土豆先去皮後清洗，將生抽、蠔油、辣椒粉、蜂蜜、鹽、現磨黑胡椒等混合裝入乾淨的大碗中用勺子攪拌拌勻；雞翅中先用叉子或牙籤戳些孔，然後放入拌好的調味料中拌勻醃製3分鐘～5分鐘；土豆切滾刀塊、紫皮洋蔥和青椒隨意切塊。

從冰箱中取出醃製好食材，用筷子將醃製過的食材放入盤子中，醃製出來的水分不要倒入到盤子中。盤子要選擇可以放烤箱中高溫烘烤的盤子；接通烤箱的電源，從功能菜單中選擇“蜜汁雞腿”功能，對應的編號爲“G-3”，設定時間爲45分即可。

注意事項

雞翅如果購買的是冰凍的，建議提前放冰箱的保鮮層解凍，雞翅醃製的時間過短，不容易入味，所以建議冷藏醃製一晚味道更好，喜歡重口味的朋友可以適當增加奧爾良醃製料的用量。