牛油果不熟怎麼催熟 牛油果打開沒熟怎麼催熟

牛油果不熟可以採用保鮮膜法催熟：將牛油果用較厚的塑料薄膜緊緊包裹，然後放入冰箱即可。或使用密封方法：將未熟的牛油果放入厚紙袋中，再放入蘋果或香蕉，然後密封保存。放置西紅柿法：牛油果和西紅柿可以一起用密封袋包裝。在對牛油果進行催熟的同時要知道如何判斷它是否是熟了，熟了的牛油果表皮是的顏色比較暗，捏住軟硬適中說明已以成熟，相反若外表綠色狀捏起來硬硬的，說明還未成熟，同時牛油果顏色越深，口感越好，到了顏色爲黑褐色，捏起來腳軟的時候，就是完全成熟了，是最佳食用時期。

牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，爲非乾性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫藥和化妝工業用。