荔枝怎麼保存 荔枝怎麼保鮮時間長
現在是荔枝大量上市的時候,我們吃水果都喜歡買應季水果。雖然現在荔枝是應季水果,可是我們卻不敢多買,這是因爲荔枝容易壞,荔枝常常買來,一兩天就變味了。那荔枝怎麼保存,才能保鮮的更久呢?試試這幾種方法。
方法一、直接保存法
掉荔枝的枝葉,去掉開裂等爛果,去掉漏糖水的荔枝果然後用涼水清洗一下荔枝,找一些有網格的容器,把挑選過的荔枝裝在容器裏,建議厚度在10釐米之間,然後把容器放在陰涼處,每天早晚灑點水。一般可以存放5天左右不變味。
方法二、艾葉儲存法
因爲艾葉儲存能夠保持荔枝的外觀和色澤鮮豔,只需要在籃子底部鋪上一層艾葉,然後在荔枝的表面再鋪上一層艾葉,每天早晚需要灑水,保持水分,這種方法保存能夠更好的維持荔枝的顏色鮮豔和外觀,但是儲存週期並不長,最多保存色澤3天的時間。沒有艾葉的情況下,可以用鮮薄荷或是桉樹枝葉替代。
方法三、清水浸泡法
很多人是直接把荔枝放到塑料袋裏,然後直接放進冰箱這樣去保存,其實這個方法是錯誤的。這樣放進去荔枝兩天就會變黑變壞味道已經酸掉了,我們首先先把荔枝的把剪掉。然後我們準備一個報紙,把荔枝倒在報紙上,用報紙將荔枝包裹起來。包裹好荔枝之後把它裝進塑料袋裏,然後把袋口紮緊。之後準備一盆清水,我們可以直接把荔枝放在清水裏浸泡,泡上一個星期,味道還是跟新鮮的是一樣。
方法四、冷凍保鮮法
新鮮的荔枝還可以通過冷凍的方式來保鮮,它可以藉助家中的冰箱,但在保存以前,應該把新鮮的荔枝放到沸水中煮20秒取出以後,再直接放到檸檬酸和氯化鈉的溶液中浸泡,浸泡五分鐘以後,取出瀝掉水分,直接裝入到保鮮袋裝密封好,放入到冰箱的冷凍室,這樣能讓荔枝保存三到五個月不變質,而且保存的荔枝取出化開,口感依然新鮮。
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