荔枝酒的製作方法 荔枝酒怎麼製作
荔枝由於不易保存,所以常被製作成荔枝酒。接下來,就介紹一下荔枝酒的製作方法。
荔枝酒的製作方法
一、選對荔枝
荔枝的優劣直接影響酒的品質,所以一定要挑選新鮮、品質優良的荔枝。
二、荔枝剝皮放入酒瓶裏
把挑選好的荔枝直接剝下來,把果肉和籽放在酒瓶裏,小心不要放滿,大約三分之二就夠了。製作荔枝酒時,要確保果肉與籽粒一起釀製,這樣能使更多的營養物質溶解出來,才能更利於人體吸收。
三、添加酵母
若要得到優質的荔枝酒,則必須按用量加入果酒酵母。由於市場上大部分的荔枝還沒有完全成熟,因此在加入酵母后再加入白糖水,攪拌均勻後將酒瓶密封。
四、揭蓋服
十幾天後,你會發現酒瓶裏的氣泡減少了,在幾天後可以揭蓋飲用了。此方法不需添加任何添加劑就可得到荔枝酒,最有利於身體健康。
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