麻薯是什麼植物 麻薯是什麼
麻薯不是植物,是小吃。麻薯是一種起源於中國臺灣、日本並廣爲流行的傳統食品,在大陸俗稱糯米糰。隨着速凍食品的發展,漸漸演變爲一種速凍調理食品,實現了工業化,正在爲廣大消費者接受,大陸已經有風靡之勢。
傳統的麻薯是由糯米粉蒸熟後包餡做成,但是產品保質期短,容易發硬,不能貯存,口感較差,無法工業化和保證產品質量,針對生產麻薯的以上缺點,着眼於爲食品企業推出新品、增加利潤的初衷,很多公司推出了麻薯預拌粉系列,使的現在的麻薯保質期長、柔軟抗老化,花樣多。
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