核桃仁怎麼去皮 核桃仁去皮方法有哪些

將核桃仁放在開鹽水中浸泡一到兩個小時，泡好以後用牙籤將表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉；還可直接將核桃仁放到蒸鍋中蒸十分鐘，取出放入冷水中，一分鐘後取出，用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

新鮮核桃保存方法：1、把鮮核桃放到陰涼、乾燥的通風處保存。2、鮮核桃削皮後放冰箱保存。3、把核桃裝入的可以密封的塑料袋中，向裏面充入二氧化碳，利用二氧化碳來保存核桃。