麪條過了保質期可以吃嗎 過期的麪條還可以吃嗎
麪條過期後不可以吃。過期麪條中營養成分已出現流失現象,並且可能已發生黴變或者細菌滋生,因此不可以食用。食用後可能會出現身體不適。掛麪可放在冰箱保鮮層中,如果要長時間存放也可放冷凍室,按照家人的食量,冷凍一定分量的麪條,密封好,想吃的時候取出食用即可。
食品保質期的定義
根據《食品安全法》規定:食品保質期指食品在標籤指明的貯存條件下,保持品質的期限。“貯存條件”一般指包裝上說明的溫度、溼度、光照等保存條件,且是在沒拆封的情況下,兩個條件缺一不可。而保持的“品質”不僅指食品的安全性,還包括食品的感官質量、營養價值、色澤和風味等。即在某個時間範圍內,食物能夠保持原本的狀態,而在這個期限之外,食品會看起來不新鮮、乾癟,乃至變質。
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