掛麪過期還能吃嗎 掛麪過期還可以吃嗎

掛麪過了保質期後，就不能吃了。因爲掛麪中含有添加劑，所以已經過期掛麪中所含有的營養物質也會減少，並且還會有變質的風險。而且掛麪過了保質期後食用還會出現食物中毒的現象，因此在購買掛麪時一定要看準日期。

在中國，掛麪可謂歷史悠久。唐代，宋代是麪條真正成“條”的時期。元代，明代已經有掛麪的問世。掛麪生產在元代開始了，當時主要採用太陽曬乾。直到新中國建立前，均爲大量的手工製作掛麪，僅少數採用機械製作。建國後製面業才迅速得到發展，掛麪生產線的機械化程度日益提高，室內烘乾技術較爲普遍地推廣。