過期的鹽還能吃嗎 鹽過期了還可以吃嗎
過期的鹽不能吃。鹽放置時間過長可能會出現氧化分解的情況,尤其是含碘鹽,放置時間過長可能會出現碘成分降低的情況,當受到陽光照射和溫度變化時,易發生氧化,食用後對身體會造成影響,因此過期的鹽不能食用。
調味品怎麼保存?
液態調料:擰緊蓋子,避免日曬
醬油、醋、辣椒油、花椒油等都屬於液態調味品,對於它們的保存,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示,如果是瓶裝調味品,保存時應將蓋擰緊。如果是散裝的,最好放入乾燥的瓶子內,然後將蓋子擰緊。其次,存儲時,放入冰箱冷藏室或者陰涼通風處,無日曬的地方。“需要注意的是,油類調味料一定要避光保存。”
粉狀顆粒狀調料:密封存放,注意防潮
粉狀調味料一般是香辛料加工品,通常由植物的莖、根、果實、葉等加工而成,含有揮發類物質,容易生黴。朱毅建議,保存粉狀調味料時,應將袋口密封,放在乾燥密閉環境以防潮防黴。
另外,像顆粒調味料,比如味精、鹽、糖,如果直接暴露在空氣中,容易受潮結塊,影響食用。“這一類的顆粒調味品要注意防潮,每次食用後密封並放到乾燥通風處。”
乾貨調料:保持密閉,可抽真空
花椒、大料、香葉、幹辣椒屬於乾貨調料,空氣溼度越大,越容易黴變。朱毅表示,這類調味品可乾燥密閉保存,抽真空保存最佳。還要注意的是,使用這類調味料前,用清水沖洗一下更安全。
醬類調料:冰箱冷藏最佳
辣椒醬、豆瓣醬、大豆醬、麪醬等醬類調味料含水量較高,容易變質。朱毅建議,醬類調料開封后,放冰箱冷藏室爲最好,但放進去後要注意密閉,否則低鹽類的醬類調味品也可能長黴。
-
蘇繡與刺繡的區別 什麼是蘇繡
蘇繡與刺繡的主要區別是蘇繡是用手一針一線的繡,刺繡是在機器上繡。蘇繡工藝是以繡針引綵線,在絲綢、棉布等面料上刺綴運針,通過繡跡構成花樣、圖案、文字以取得藝術效果;刺繡是針線在織物上繡制的各種裝飾圖案的總稱,刺繡分絲線刺繡和羽毛刺繡兩種,就是用針將絲線或...
-
碳水類的都是哪些食物 碳水化合物的食物有哪些
1、主食裏面主要有米飯、糙米飯、糯米飯、餃子、河粉、粉絲、麪條、意大利粉、通心粉、麥片、薏米、吐司麪包、全麥麪包、玉米粥、饅頭、手抓餅等。2、蔬菜類的食物有玉米粒、玉米棒、豌豆、紅薯、土豆泥、土豆絲、紫薯、南瓜、山芋、山藥、藕片、胡蘿蔔、薯條...
-
可樂雞翅多久能熟透 可樂雞翅多長時間能熟透
鍋放水保持沸水狀態下燉煮15分鐘雞翅就能熟,煮可樂雞翅時通常用大火煮燒開後,再用小火煮15-20分鐘至收汁即可,如不確定可樂雞翅熟沒熟,可用一根筷子插一下雞翅,如很輕鬆的就可插進,就代表雞翅是已熟。可樂雞翅是一道以雞翅和可樂爲主料,以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可...
-
蛤蜊怎麼吐沙子乾淨快 怎樣讓蛤蜊吐沙乾淨
若時間富裕,可將盆子裝滿溫水放入油和鹽巴,靜置兩到三個小時以後,會看到多數花蛤把殼子張開,水渾濁不清。往盆子多倒入一些水,放入花蛤,最好加些油鹽,用手來回攪動盆子裏的水,讓花蛤來回晃動,就會吐沙。最好停下攪拌,看水是否污濁不清,是的話倒掉繼續攪動,不是還繼續攪動。...