鮑魚粥鮑魚要焯水嗎 鮑魚粥鮑魚要不要焯水

鮑魚粥鮑魚要焯水。鮑魚本身有一定的腥味，焯水不僅能去腥，還能清除細菌，起到殺菌的效果。焯水後做出來的鮑魚粥味道清香，口感濃郁。

但需要注意，焯水的時間不宜過長，一般1-2分鐘左右即可。鮑魚作爲一種海鮮，口感是很鮮嫩的，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高，焯水的時候時間不易過長，一般建議只需要1-2分鐘即可，時間太長會導致鮑魚肉質變老。