鮮銀耳放冰箱可以保存多久 鮮銀耳的處理方法

新鮮的銀耳放在冰箱的冷藏室可以保存一週左右，若是冷凍的話，可以保存三個月左右，而且要進行密封存放。因爲新鮮銀耳中含有大量蛋白質、維生素、纖維素以及糖分，常溫條件下很容易滋生細菌以及微生物從而導致變質，將其放進冰箱，在冰箱的低溫條件下，可以幫助抑制細菌以及微生物的滋生，對人體健康具有好處。

鮮銀耳的處理方法

1、首先將銀耳泡發，用清水沖洗掉銀耳表面的灰塵，然後放在一個乾淨的大碗中，將銀耳的根部朝上。

2、用溫水從銀耳的根部開始淋到碗裏面，超過銀耳就可以了，接着加入一勺白醋，用勺子輕輕的攪動一下。

3、讓白醋完全融入水裏，再拿一個碗將銀耳壓住，5分鐘後，將水倒掉，加入一點食鹽。

4、再抓入一把澱粉，倒入清水，將銀耳撕成小朵，放進去清洗，用手揉搓，最後用清水再清洗一次即可。

泡好的銀耳要煮多久才熟

10分鐘左右。銀耳屬於一種真菌類食材，與木耳一樣都是非常容易熟的食材，對於已經完全泡發開的銀耳來說，只要將其撕成小朵放入鍋內大火煮開之後煮10分鐘左右就可以了。