海鹽還能吃嗎 海鹽還可以吃嗎
海鹽還能吃。海鹽生產在江蘇省鹽城市射陽縣,海鹽是食用鹽的一種,是將海水引入鹽田,經過日曬、蒸發、結晶而成。海鹽的採集較其他鹽複雜,能夠更多的保留海水中的微量元素,瞬間激發並保留食材原有的味道,鮮鹹可口。海鹽製作工藝複雜、生產週期長、生產成本高、口感和品質好。
我國的海鹽生產,一般採用日曬法,也叫“灘曬法”,就是利用濱海灘塗,築壩開闢鹽田,通過納潮揚水,吸引海水灌池,經過日照蒸發變成滷水。當滷水濃度蒸發達到25波美度時,析出氯化鈉,即爲原鹽。日曬法生產原鹽,其工藝流程一般分爲納潮、制滷、結晶、收鹽四大工序。
我國海鹽產量最大的鹽場,主要分佈於天津市和河北省的渤海沿岸,其中以塘沽鹽場規模最大,年產鹽119萬噸。長蘆鹽場南起黃驊,北到山海關南,包括塘沽、漢沽、大沽、南堡、大清河等鹽田在內,全長370公里,共有鹽田230多萬畝,年產海鹽300多萬噸,產量佔全國海鹽總產量的四分之一。
長蘆鹽區的開發歷史悠久。遠在明朝時期,在滄縣長蘆鎮就設置了管理鹽課的轉運使,統轄河北全境的海鹽生產。到清代,雖然將這一機構轉移至天津,但是襲用舊名,一直稱長蘆鹽區。這裏海灘寬廣,泥沙布底,有利於開闢鹽田;風多雨少,日照充足,蒸發旺盛,有利於海水濃縮;這裏鹽民善於利用溼度、溫度、風速等有利氣象要素,具有豐富的曬制海鹽經驗。上述這些條件,都爲該鹽場大規模發展製鹽業,提供了良好的基礎。長蘆鹽場所產之鹽,數量大,質量好,顆粒均勻,色澤潔白,中外馳名。
海水中含有80多種元素,帶出來的微量元素基本都是有益元素,因爲從海水納入灘內濃縮到氯化鈉結晶析出,是一個慢長的過程,需要一年左右的時間,在這段時間裏,濃縮的海水中絕大部分重金屬元素大量減少,一方面是重金屬較重,在海水濃縮的過程中沉澱濃縮在池子底部;二是近海海邊和灘田的初級濃縮池子生長着不同的藻類,有藍藻、褐藻、綠藻、紅藻、硅藻等,這些藻類吸附銅離子、鎘離子、鉛離子、鎳離子、鋅離子、錫離子、銅離子。
-
蘇繡與刺繡的區別 什麼是蘇繡
蘇繡與刺繡的主要區別是蘇繡是用手一針一線的繡,刺繡是在機器上繡。蘇繡工藝是以繡針引綵線,在絲綢、棉布等面料上刺綴運針,通過繡跡構成花樣、圖案、文字以取得藝術效果;刺繡是針線在織物上繡制的各種裝飾圖案的總稱,刺繡分絲線刺繡和羽毛刺繡兩種,就是用針將絲線或...
-
碳水類的都是哪些食物 碳水化合物的食物有哪些
1、主食裏面主要有米飯、糙米飯、糯米飯、餃子、河粉、粉絲、麪條、意大利粉、通心粉、麥片、薏米、吐司麪包、全麥麪包、玉米粥、饅頭、手抓餅等。2、蔬菜類的食物有玉米粒、玉米棒、豌豆、紅薯、土豆泥、土豆絲、紫薯、南瓜、山芋、山藥、藕片、胡蘿蔔、薯條...
-
可樂雞翅多久能熟透 可樂雞翅多長時間能熟透
鍋放水保持沸水狀態下燉煮15分鐘雞翅就能熟,煮可樂雞翅時通常用大火煮燒開後,再用小火煮15-20分鐘至收汁即可,如不確定可樂雞翅熟沒熟,可用一根筷子插一下雞翅,如很輕鬆的就可插進,就代表雞翅是已熟。可樂雞翅是一道以雞翅和可樂爲主料,以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可...
-
蛤蜊怎麼吐沙子乾淨快 怎樣讓蛤蜊吐沙乾淨
若時間富裕,可將盆子裝滿溫水放入油和鹽巴,靜置兩到三個小時以後,會看到多數花蛤把殼子張開,水渾濁不清。往盆子多倒入一些水,放入花蛤,最好加些油鹽,用手來回攪動盆子裏的水,讓花蛤來回晃動,就會吐沙。最好停下攪拌,看水是否污濁不清,是的話倒掉繼續攪動,不是還繼續攪動。...