香菇幾分鐘能煮熟 香菇煮幾分鐘能熟

如果是鮮香菇，水分和營養物質保存比較完整，通常煮5-8分鐘即可。幹香菇比較難以煮熟，建議在煮之前先浸泡，如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘纔會熟，如果浸泡後則只需要8-10分鐘即可。

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，爲側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。