怎麼洗乾淨葡萄 葡萄怎麼洗
1、澱粉清洗:將葡萄浸泡在澱粉溶液中,20分鐘後淘洗撈出,然後用清水清洗一遍。2、鹽水清洗:在水中放入食鹽後,將葡萄倒入其中,浸泡15分鐘後用流水沖洗。3、牙膏清洗:用手指蘸上牙膏後,擦拭葡萄表面,將污漬清除乾淨。
葡萄多久成熟
葡萄在7月-10月成熟,每年5月底6月初是葡萄樹開花的季節,葡萄由於品種不同,成熟的時間也不一樣。一般葡萄樹在春季溫度上升到約10°C時,開始發芽;接下來的八個多星期內開始長葉、開花、結果。五六月份,花瓣形成。到了七、八月份,漿果開始發育,接着就是果實成熟期。到了九月底十月初,枝葉輸送給葡萄的糖份不再增加時,即表示進入採收期。葡萄的採收可延續到十月中旬,少數的製造貴腐白酒的葡萄會遲至十一月份採收。
葡萄怎麼挑選
1、看外觀。外觀新鮮,大小均勻、整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,外有白霜的,一般比較好。另外,葡萄用手輕輕提起時,如果葡萄紛紛脫落,說明葡萄不夠新鮮。
2、辨顏色。一般成熟度適中的葡萄顏色較深、較鮮豔,如巨峯、夏黑葡萄爲黑紫色,美人指葡萄爲鮮紅色等。
3、聞果香。果汁多而濃,味甜,有香氣,就是好葡萄。與此相反,不好的葡萄往往帶有酸味。
4、品口味。葡萄好不好與成熟度有關,一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差,成熟度不佳。所以在一般情況下,最下面那顆是最不甜的。選購時,就試吃最下面那顆。
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