洗葡萄用澱粉還是麪粉 爲什麼洗葡萄用澱粉
洗葡萄用麪粉和澱粉都是可以的。麪粉是小麥或者其他穀物脫皮後直接拈磨成的粉末;澱粉則是從麪粉中分離蛋白質和其他物質後得到的一種多糖物質,它不溶於水,在熱水中會吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液。
用麪粉或澱粉洗葡萄的做法很簡單,比如在盆中放入適量的清水,然後加入適量的麪粉或澱粉拌勻,接着再把剪下來的葡萄果粒放在盆中來回輕洗。主要是因爲麪粉或澱粉具有很強的吸附性,能輕而易舉的把葡萄表面的髒東西吸附下來,洗完之後,再用清水沖洗即可食用。
清洗葡萄的方法一:
步驟1:在盆中的清水裏擠一段牙膏(相當於我們刷牙用的量,把牙膏融化在水裏),把葡萄放進水中,慢慢翻動葡萄,奪出,放另外一盆的清水中洗乾淨就可以了,步驟2:在盆中的清水裏放一把麪粉,(也是融化在水中)然後把葡萄放進水中,慢慢翻動清洗,再過水就可以了。
清洗葡萄的方法二:
1、將葡萄一顆一顆放在水盆裏,不要完全去蒂留一點;
2、加入可以蓋過葡萄高度的水;
3、往水裏灑一些麪粉(隨便什麼類型的麪粉,便利商店最容易取得的就可以);
4、用手掌在水裏攪和幾下;
5、倒掉混濁的麪粉髒水,用清水衝幾次至水清晰了即可。
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