吃大閘蟹的季節是幾月 吃大閘蟹的季節是什麼時候
近年來,大閘蟹受到了越來越多的吃貨的青睞。特別是大家熟悉的“陽澄湖大閘蟹”,它的肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,每年都有大量的人來購買。但是並不是任何時候都可以吃到大閘蟹的,只有等到大閘蟹生長到肉厚肥嫩的時候纔可以吃。很多人不知道吃大閘蟹的季節到底是幾月,下面就一起來看看吃大閘蟹的季節是幾月。
吃大閘蟹的季節一般在秋季的9到10月。因爲在每年秋季的9、10月,這個時候的大閘蟹肉質比較肥嫩、個頭比較大,口感會比較好。大閘蟹中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質等營養物質,食用對身體有一定的好處。
在吃大閘蟹的時候要注意:
1、大閘蟹蟹腮不能吃:蟹腮是大閘蟹的主要呼吸器官,裏面存在着很多髒東西,蟹腮長得像眉毛一樣屬於條狀而且還是白色,千萬別把它當作肉一起吃了。
2、大閘蟹蟹腸不能吃:大閘蟹的蟹腸一般分佈在蟹黃和蟹肉之間,中間有一根黑色的東西就是蟹腸,裏面都是排泄物,是不能吃的。
3、大閘蟹蟹胃不能吃:大閘蟹蟹胃在揭開蟹蓋的時候,蟹黃裏有一個長的似三角形的東西就是蟹胃,這裏面也是蟹的排泄物,有很多髒東西,不能吃。
4、大閘蟹蟹心不能吃:打開大閘蟹蟹殼後可以看到一層黑色東西,蟹心就在黑色東西上面,是一個六角形的白色片狀,是最寒的東西一般情況不要去吃,會對胃有傷害。
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