大閘蟹上市時間 大閘蟹上市時間段

大閘蟹常規上市時間是6月到11月。大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。大閘蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物爲食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵。大閘蟹屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值。

國內名蟹介紹

陽澄湖大閘蟹：此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產，陽澄湖碧波盪漾，水質清純如鏡，水深底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候宜人，是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。陽澄湖蓮花島出產的大閘蟹，是正宗長江區系中華絨螯蟹。

固城湖大閘蟹：此蟹產於江蘇高淳地區固城湖。固城湖水域百里方圓，碧波盪漾，水草豐茂，延伸寬闊，在這裏生長的螃蟹，形態和肉質在螃蟹家族中尤爲與衆不同，其肉質肥嫩、鮮美，營養豐富。

梁子湖大閘蟹：湖北鄂州市梁子湖大閘蟹，全生態養殖，原產地標誌產品。“千古江夏詩文在，梁子湖畔蟹正肥。”餘秋雨在文化節開幕式上現場即興作詩，令梁子湖螃蟹名聲遠揚。