大閘蟹怎麼保存 活的大閘蟹怎麼保鮮
秋天不吃一次大閘蟹就總覺得是白過了,想想那流油的蟹黃就直流口水。雖然說大閘蟹價格並不便宜,但是現在的生活水平提高了,很多家庭都能吃的起。有時候一不小心買多了,那活的大閘蟹怎麼保鮮呢?試試這些兩種保存方法吧!
大閘蟹保存方法一
把大閘蟹捆好,放在冷藏室裏,最好是放水果的那層,把打溼的毛巾鋪在大閘蟹上面,不要擰太乾,不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
大閘蟹保存方法二
吃大閘蟹的季節大約在10月份的時候,溫度不是特別炎熱,將大閘蟹泡在水中,定時換水澆水。如果覺得大閘蟹太瘦,可以給大閘蟹喂些玉米子。但是記住千萬不要提前刷洗大閘蟹,刷洗對大閘蟹的損害較大還會導致大閘蟹大量死亡。
雖然這兩個方法能夠讓大閘蟹短時間續命,但是畢竟不是自然狀態下,裏面的蟹黃是有所消耗的,也就是會影響口感,所以大閘蟹還是要趁新鮮吃,時間越長味道就會容易變。
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