小米粥中途可以加水嗎 小米粥中途能加水嗎

小米粥中途可以加水，但是不建議。在煮小米粥時建議最好在一開始就把水加夠，如果中途再加水會影響小米粥的濃稠度，其口感也會受到一定影響，因此一般建議煮小米粥時最好不要中途加水。

把小米粥煮得濃稠的小技巧

1、經常攪拌。煮小米粥的過程當中大概每隔三分鐘就需要攪拌一次，攪拌小米粥可以避免小米粥粘鍋，同時也會讓小米的受熱更加均勻一些，煮出來的小米粥就會十分粘稠，十分香。

2、用小火燉煮。因爲大火燉煮出來的小米粥基本沒有辦法看到米油，所以必須要用小火慢慢的熬煮，用小火燉煮出來的小米粥不僅非常濃稠好吃，也非常有營養。

小米粥煮多長時間

視情況而定。小米的顆粒比較細，如果在煮之前事先經過充分浸泡的話，那麼一般只要在水開之後煮10-15分鐘左右就能被煮熟了。如果喜歡吃濃稠一點口感的話，那麼建議可以繼續轉中小火煮30分鐘左右，這樣可以使小米中的澱粉溶解到水裏。