葡萄乾怎麼吃 葡萄乾有什麼吃法
葡萄乾的吃法:1、將洗乾淨的米和葡萄乾一起放入,高壓鍋中蒸煮。大約20分鐘左右就可以食用美味的葡萄乾粥了。2、蒸饅頭、發糕時,可以放上幾粒葡萄乾。3、紅棗和枸杞搭配上葡萄乾泡水喝。4、直接用水清洗乾淨並晾乾食用。5、做蛋撻的時候放上幾顆葡萄乾。6、做八寶飯的時候,加入葡萄乾。7、做餅乾、蛋糕等甜點的時候放點葡萄乾。
世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白,其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。由於葡萄乾製作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格,因此葡萄制幹僅分佈於美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。
我國的葡萄乾幾乎全部產自新疆,無核白是其中最重要的制幹品種。與美國的葡萄乾主產區加利福尼亞不同,新疆葡萄乾的80%是綠葡萄乾,亮麗的綠色是我國葡萄乾特有的優勢。
葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品,含糖量高,是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低,方便運輸和貯存。吃葡萄乾之前,最好清洗一下,因爲在製作、運輸的過程中可能會留下塵土污染,尤其是散裝的葡萄乾,用開水沖洗2分鐘即可。
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