火腿腸過期半年能吃嗎 過期一年的火腿腸還能吃嗎

火腿腸過期是不能吃的。因爲火腿腸一旦過期，其中的成分就可能會因此產生變質、腐壞等現象，還可能會因此滋生出一些致病菌。不僅僅是過期的火腿腸，任何過期的食物，都不能再食用。平時注意進食保質期內的新鮮食物，以保證健康。

火腿腸是怎麼製作的？

火腿腸是以畜禽肉爲主要原料，輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等），然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、Vc等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用醃製、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝製成。

火腿腸食用注意事項

如果發現脹袋請勿食用，產品已經發生變質。火腿腸的表面如果發粘請勿食用，產品發生變質。如果吃起來，感覺味道有刺激或不爽口，說明食品添加劑添加過多，最好不要食用。火腿腸應放入冰箱冷藏保存，保質期一般爲180天。如不能冷藏保存火腿腸，應儘快食用，尤其是在夏季或環境溫度較高的地方。