中秋節爲什麼吃月餅 中秋節吃月餅的原因
每年中秋節臨近的時候,我們總是可以在超市裏看到各種各樣的月餅,有的包裝精美,有的包裝簡單。人們也會買上一些月餅,等到家人團聚的時候拿出來一起分享。但是對於中秋節爲什麼就要吃月餅很多人就不知道了。下面就一起來看看中秋節爲什麼吃月餅。
月餅原本是祭月時供品的一種,後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅,作爲家人團圓的象徵,慢慢地月餅也就成了中秋節必吃的食物了。每年農曆八月十五日,是傳統的中秋佳節,這時是一年秋季的中期,所以被稱爲中秋。
月餅的種類有:
1、廣式月餅:它的選料和製作技藝都非常精緻巧妙,最大的特點就是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰。
2、京式月餅:它的主要特點是甜度及皮餡比適中,重用麻油,口味清甜,口感脆鬆。
3、蘇式月餅:蘇式月餅選用原輔材料講究,極富地方特色。表面金黃油潤,圓邊淺黃,平整飽滿,酥皮清晰不亂,皮餡厚薄均勻,無脫殼和空心現象。
吃月餅的訣竅:
1、先吃鹹後吃甜:月餅的餡料多種多樣,口味也是一樣,大多數都是甜的或者是鹹的,一定要按照先鹹後甜的順序來品嚐,否則就吃不出味道來。
2、品嚐月餅伴茶水:月餅大多數都是甜的,含有的脂肪,糖分都是比較多的,如果吃多了的話,很容易會感覺到膩,可以搭配一些茶水,幫助人們減淡膩的感覺。
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