母雞下蛋需要公雞嗎 雞蛋分爲幾種

母雞下蛋不需要公雞，母雞下蛋是一種排卵現象，即使沒有公雞也可以正常排卵，但此時下的雞蛋不能孵化小雞，屬於無精蛋。母雞下蛋並不總是需要交配，只要時間合適就行，而且會不停下蛋，直到窩裏的蛋達到一定數量纔會停止。

母雞生蛋是一種本能，這個是受自身的生理節律調控的。雞蛋是母雞的卵子形成的，當母雞在排卵的時候，卵子在母雞的卵巢內開始發育，經過一段時間的發育就形成了蛋黃和蛋清。

雞蛋也分爲有精蛋和無精蛋，當母雞跟公雞交配過時所產出的蛋是有精蛋，這類蛋營養成分高。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。美國一本權威雜誌把雞蛋評爲“世界上最營養的早餐”，因爲雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。