洋蔥肉絲的做法 洋蔥肉絲怎麼做好吃
洋蔥能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。
今天小編帶來一款洋蔥炒肉絲的製作方法,這是一道日常生活中必備的一道快手菜,一起來看看吧!
洋蔥肉絲的製作方法
食材:洋蔥1個 豬裏脊肉200克 姜1塊 蒜2瓣 小蔥1根 雞蛋清1個
步驟:
1.洋蔥洗淨對半切開後切細絲,姜1塊切末,蒜2瓣切末,小蔥1根切蔥花。豬裏脊洗淨切絲,放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入肉絲炒至變色,盛出待用
3.鍋中留底油,放入姜蒜末炒香,放入洋蔥翻炒1分鐘,倒入肉絲翻炒均勻,放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻後盛出撒上蔥花即可
小貼士
洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
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