尖椒炒肉絲的做法 肉絲怎麼炒好吃
炒肉絲是最常見的家常菜之一,肉絲可以和很多的食材一起炒,今天要介紹的就是尖椒炒肉絲,這道菜用尖椒和豬瘦肉作爲主料,加入了糖、鹽、胡椒粉、澱粉等配料,做出來的肉絲嫩滑爽口,香辣好吃,尖椒炒肉絲的做法其實很簡單,喜歡的小夥伴就看看吧!
肉絲怎麼炒好吃
食材:
尖椒250克、豬瘦肉200克、糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺
尖椒炒肉絲的做法:
1、尖椒切絲;
2、豬瘦肉切絲,加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉和少量水,抓勻;
3、鍋中倒油燒熱,下肉絲炒散,再下尖椒,繼續翻炒;
4、快熟時,加入醬油1勺翻炒均勻,盛出。
小貼士:
肉絲一定要提前醃製一下,因爲豬肉本身帶着腥味,醃製之後不僅更加入味,同時也能去腥。
尖椒不但能給人帶來好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。還有溫中散寒、開胃消食的功效。
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