苕絲怎麼做好吃 肉絲炒苕絲的做法
苕絲大家都吃過吧,苕絲就是紅薯絲,口感清甜,可以生吃,也可以炒着吃,到底苕絲怎麼做好吃呢?今天教大家肉絲炒苕絲的做法,豬肉醃好後和苕絲一起下鍋炒,調味豐富,得到了大家的喜愛。
苕絲怎麼做好吃
食材:
豬肉150克,紅苕200克,蒜2瓣,姜2克,小蔥2根 調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,白胡椒粉1克,雞精1克,料酒2克,澱粉2克。
肉絲炒苕絲的做法:
1、豬肉切絲,加料酒、澱粉拌勻,醃製15分鐘;
2、紅苕去皮切絲,用清水涮洗2次,瀝乾;
3、鍋裏倒油,油溫6成熱時,下豬肉絲,炒散,盛出;
4、鍋中留底油,下小蔥、姜、蒜炒香,倒入苕絲炒3分鐘,變軟後,調入生抽、鹽、白胡椒粉、雞精炒勻;
5、倒入炒好的肉絲,炒勻即可。
小貼士:
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。
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